A Quinta do Nevada III está certificado pelo HACCP, sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controlo (do inglês – Hazard Analysis Critical Control Points) – que consiste num sistema preventivo que busca a produção de alimentos inócuos. Este sistema está sustentado na aplicação de princípios técnicos e científicos na produção e manuseamento dos alimentos desde o campo até a mesa do consumidor (fonte http://www.segurancalimentar.com/conteudos.php?id=20).